标准详细信息
酱油质量通则 |
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| 标准编号：GB/T 18186-2025 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 31.0 |
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标准简介
适用范围：
本文件规定了酱油产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求，描述了相应的试验方法。
本文件适用于酱油的生产、检验和流通。
本文件适用于酱油的生产、检验和流通。
标准编号：
GB/T 18186-2025标准名称：
酱油质量通则英文名称：
General rule for the quality of soy sauce标准状态：
即将实施发布日期：
2000-09-01实施日期：
2026-12-01出版语种：
中文简体
替代以下标准：
GB/T 18186-2000被以下标准替代：
引用标准：
GB 1351,GB 1352,GB/T 1355,GB 5009.3-2016,GB 5009.5-2016,GB/T 5009.39,GB 5009.234,GB 5009.235,GB/T 5461,GB 5749,GB/T 13382,GB/T 21494,GB/T 42225,JJF 1070采用标准：
采标名称：
采标程度：
标准类型：
CN标准属性：
GB标准编号：
18186起草人：
黄文彪、周其洋、童星、陈志锋、谭丽贤、李贤信、范蕴莹、陈晓静、李荔、刘璇、侯庆云、郝美娜、侯宇、孙胜枚、卢健瑜、曾苑玲、赵国忠、姚云平、王其峰、樊君、郭建、李信、邓惠馨、崔鹏景、王德良、郝建秦、符姜燕、侯冶海、杨俊、赵黎明、周朝晖、卢丽玲、李煜楠起草单位：
佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、天津科技大学食品科学与工程学院、千禾味业食品股份有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、华东理工大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司归口单位：
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)提出部门：
中国商业联合会发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
